這週看到兩個食譜都很誘人，因為難以取捨，所以兩種食譜都一起試了。一中一西，剛好配著一起吃。

日式豆腐芝麻麵包　(時間:少於30分鐘,可做9個小麵包)（參考小熊於＂多多開伙＂食譜）

預備食材

200g低筋麵粉（與2小匙泡打粉一起過篩）

200g水豆腐

2大匙橄欖油（用奶油也很香）

砂糖兩大匙

芝麻適量

作法

1. 將豆腐搗碎，與油混合。

2. 將麵粉混入，快速攪成團。（或者全放入食物處理機中，攪打五秒成團即成）

3. 揉成約50g小圓球，整個滾上一層芝麻。

4. 放入預熱好430度F的烤箱，烤 8-12分鐘，膨脹金黃後立即取出，趁新鮮最好吃。

◎成本: US$1

 食譜材料都是家裡都有的。

◎難度: ★

女兒最喜歡捏碎豆腐的過程，冰冰濕濕的，整型也算容易。不過我們忘了放泡打粉，烤完後稍嫌硬些。下次要記得放泡打粉。

◎美味度: ★★★

做法簡單不油膩，芝麻麵包吃來有淡淡的豆腐香味。小朋友可自己上手。

◎再試一次: yes

作法：

1. 先將洋蔥和蘑菇用奶油炒軟後,取一大碗將白飯,蛋,鮮奶油和牛奶一起拌勻。

2. 拌勻的飯加入海苔絲,再用適量胡椒及鹽調味。

3.  將拌勻的飯倒入派皮中,灑上起司絲。

4.  放入已經預熱至340度F的烤箱烘烤35-40分鐘至表面呈現金黃色即可。

◎成本: US$4

◎難度: ★

家裡的海苔片是塊狀的，加上有些海苔片黏在一塊，所以花了好段時間剪成條狀。

◎美味度: ★★★

這次忘了放鹽，所以味道稍嫌淡了些。下次得用剛買的海苔，看看口感是否會比較酥脆。

◎再試一次: yes