週六我們去了Arcadia High School 參加南加州中文學校聯合會舉辦的秋季學術比賽。會場中見到從各城市中文學校而來的學生，感覺中國人真是無所不在而且力量強大，會場像是一場小型的華人嘉年華會。大多數華人子女各個身懷絕技，學習一兩項樂器是基本款外，同時還參加運動項目的比比皆是；無奈女兒對音樂和運動都興趣缺缺，我們也沒有強迫她，所以她幾乎很少有單獨上台參加比賽的經驗。幾次來參加學術比賽，我們都抱著＂增加體驗＂的態度；女兒更期待的，其實是之後去中國餐廳打牙祭的快樂時刻。
女兒比賽出來後，她說：＂ 媽媽，謝謝妳沒有要我一定要考第一名。＂
＂為什麼這樣說？＂我納悶著。
＂我在教室裡等著比賽開始時，有好幾個爸爸或媽媽也跟著他們的小孩進入教室，然後我看到他們很嚴肅地跟他的小孩說：妳一定要考第一名！我覺得那些小孩很可憐。＂
我摸摸她的頭，很惋惜地說：＂對喔！我怎麼忘了提醒你一定要考第一名！不行，這樣要罰你！那就罰你待會牛肉捲餅多吃一塊！＂
女兒開心地說：＂耶！＂
Bread Pudding (from: allrecipes.com)
Prep Time: 30 Minutes Cook Time: 45 Minutes
Ready In: 1 Hour 15 Minutes Servings: 12
INGREDIENTS:
6 slices day-old bread
2 tablespoons butter, melted
1/2 cup raisins (optional)
4 eggs, beaten
2 cups milk
3/4 cup white sugar
1 teaspoon ground cinnamon
1 teaspoon vanilla extract
DIRECTIONS:
1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
2. Break bread into small pieces into an 8 inch square baking pan. Drizzle melted butter or margarine over bread. If desired, sprinkle with raisins.
3. In a medium mixing bowl, combine eggs, milk, sugar, cinnamon, and vanilla. Beat until well mixed. Pour over bread, and lightly push down with a fork until bread is covered and soaking up the egg mixture.
4. Bake in the preheated oven for 45 minutes, or until the top springs back when lightly tapped.
◎成本: US$2
◎難度: ★
這個食譜十分簡易，整個過程中我是小幫手，女兒是"主廚"。是小朋友自己動手都沒有問題的一道甜點。
◎美味度: ★★★
做法簡單，美觀度上也是A+。是一道可當早餐或午后點心的可口小點，若有朋友臨時來訪，也是一道可以在短時間完成的下午茶點心。
◎再試一次: yes
留言列表