雖然很期待每週的烹飪課，但有時不免遇到腦袋空空腸枯思竭的時候。還好這週負責找食譜的是女兒，我樂得只要提供yes or no的意見答案。女兒很喜歡吃壽司，我也常包御飯糰給她吃，但卻從未做過壽司。女兒從考慮中式西式鹹的甜的主菜小菜中無法下定決心，忽然她雙眼發亮說："有了！我們來做壽司吧！" 剛好之前在二手店買了一盒製作壽司的壽司器，剛好拿來實驗看看是否好用吧！於是，這週的烹飪課就是我們的壽司初體驗。

壽司

冰箱裡有一條快過期的土司麵包，想著要如何＂迅速＂消耗掉這條麵包。之前試過＂麵包布丁＂的食譜，這次想試試看＂鹹味＂所以找了＂早餐火腿布丁＂的食譜。另外女兒學校再過一週要舉行star test，老師囑咐家長要讓小朋友有充足的睡眠，營養的早餐，還提供了一個Egg Poppers的食譜。女兒看到了，興致勃勃的說我們也一起來試試看吧！於是，女兒和我在週六晚上備好食材，週日早餐，就是這兩味喔！

今天鬧了一個笑話: 去藥房買過敏用眼藥水，已經把手臂伸得最遠距

離，還是看不到上面標示的有效日期。正想著乾脆去問店員好了，

結果附近一位70+的老先生問：＂要不要借我的老花眼鏡用啊？＂我

笑答：＂那請你幫我看好了! ＂　他不費吹灰之力就念出日期,接著他

之前做"海苔米鹹派"後，冰箱冷凍庫裡還剩下一張派皮。剛巧在網路上看到＂玉米蛋派＂，不但家裡有現成的食材，而且看起來似乎很美味。想說這道食譜不需要花太多時間，所以又找了＂香料烤雞義大利麵＂準備一起嘗試。

週末在女兒生日趴後匆匆結束，母女決定週一再來完成烹飪課。週一的午后時光又在女兒和朋友準備他們的expert project中悄悄流逝。眼看所有的食材都已經stand by了，而玉米蛋派又需要入烤箱四十五分鐘，媽媽決定先獨力完成這道菜；未料女兒和朋友的meeting到六點半才結束。＂香料烤雞義大利麵＂這道菜的手續有些繁複，在與時間賽跑的過程中女兒只有扮演小幫手而非co-chef的身份，不能算是全程參與。於是，週二下午，母女終於聯手挑戰了＂卡士達草莓塔＂，完成我們上週的烹飪課挑戰。

去超市時，女兒盯著架上的scones，眼光無法離開步伐也生根了似的，口裡還直嚷嚷：＂哇，看起來好好吃喔！＂於是，這週的烹飪課，當然就是scones囉！

Simple Scones　（Time: 10 minutes, make about 15 scones）

這週看到兩個食譜都很誘人，因為難以取捨，所以兩種食譜都一起試了。一中一西，剛好配著一起吃。

日式豆腐芝麻麵包　(時間:少於30分鐘,可做9個小麵包)（參考小熊於＂多多開伙＂食譜）

預備食材

雖然每週六的烹飪課已經成了全家期待的固定活動，但遇到活動較多的週末，烹飪課的進行時間與內容就變成考驗。這週女兒體念媽媽喜歡＂台灣味＂，加上冷凍庫裡還有上次包餛飩沒用完的肉餡，於是，這週我們的挑戰是＂冰箱翻一翻之什錦炒刀削麵＂：

什錦炒刀削麵

 每天的早餐桌上，女兒除了吃早飯，總是十分專注在閱讀上。常常看書看得入神，看書看到張大了嘴，卻忘了將食物送入口中。時間一分一秒流逝，媽媽總會雞婆地用＂趕快＂，＂快一點＂，＂七點半了＂給女兒當配菜。女兒聽得很不開心，媽媽又催促得無可奈何。早餐常在女兒嘟嘴媽媽著急中草草落幕。

終於媽媽＂想通了＂。我告訴女兒：＂從現在開始，我不會催你快一點要遲到了。因為去上學的人是你不是我。以後等你準備好告訴我，我們再開車出門。＂於是，我收起了＂快一點＂，也試著不讓自己被時間牽制影響情緒。昨天早上，七點五十分，女兒急著說：＂媽媽要走了嗎？＂出門前我拾起車道上的報紙，女兒已經把書包放進後車廂準備上車，看著慢條斯理的我，她說了句　：＂媽媽，你真的是慢慢來喔？＂我笑笑說：＂是啊！＂她沒說甚麼，趕緊上車。

今天早上，七點四十五分，女兒已經刷好牙收好書包等我出門。我想，再來我們的早餐桌應該會比較平靜吧？！

窗邊傳來消防車警笛聲，正納悶附近哪裡出了事？未想電話與電鈴不約而同響了起來。開了門發現我們巷子裡停了六台大型消防車，鮮亮的閃燈把夜晚的街道映得一片通紅。

原來是巷尾鄰居車庫失火，幸好發現得早，只有部分屋頂遭到波及，屋主與兩條狗都沒有受傷。

進回屋內，女兒說：＂我在想，如果發生緊急狀況需要離開家，我該隨身帶甚麼最重要的東西離開呢？＂

鄰居一場沒有重大損失的火災，讓女兒有了危機意識。正高興這小妮子心思細膩，畢竟是十歲的孩子，她接著說：＂我要帶我的紅色毛毯，因為那是世界上睡起來最舒服的被子！＂

這週，女兒找的是她極愛吃的Fettuccine Alfredo食譜:

上週先生請了同事一家人來吃飯。他們有個六歲的男孩，個性非常活潑，對於自己想要的事物也十分堅持，講話又宏亮有力。我們的談話常因他的高分貝音量而中斷。許多次共餐的經驗後，我們一致對於這位小客人又愛又怕。晚飯尾聲，小朋友吃飽了，男孩拉著女兒要和他一起玩，女兒心不甘情不願陪伴去了客廳，時不時聽到高聲貝音量從客廳傳來，過了一會兒，忽然靜悄悄地沒了聲音。

不久客人離開後，女兒告訴我：＂媽媽，你有沒有覺得怎麼這麼安靜？我覺得自己好聰明喔！＂

＂怎麼說？＂

＂我知道他們很快就會回家。所以告訴他，玩之前需要先打坐，打坐完待會才能多吃一塊brownie。然後我教他打坐的方式和手勢，而且要閉上眼睛。然後我們兩人就一起閉著眼睛開始打坐啦！＂